こだわりの松茸メニュー
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信州黄金鍋コース 15,000円(税別)

当店では季節になると毎日山に入り、自分たちで収穫した松茸を使ってお料理をご提供いたします。こちらのメニューと写真は平成29年のです。今年のメニューは、季節のメニューを御覧下さい。
- ・鍋
- 信州黄金軍鶏と松茸
雑きのこの塩鍋 - ・刺身代り
- 蒸し松茸
- ・小鉢
- 雑きのこの煮しめ
- ・珍味
- あみ茸 レバ刺し風
- ・焼き物
- 子持ち鮎の油焼き
松茸と出し巻きのセロハン蒸し - ・油物
- 豊丘ミルフィーユ
(豊丘産SPF豚、松茸、りんご使用)
松茸入り餃子 - ・飯物
- 松茸御飯
- ・デザート
- 季節の水菓子
松茸 雑きのこ花籠膳 8,000円(税別)

花籠
- ・蒸し物
- 茶碗蒸し
- ・炊き物
- 鯛潮くず仕立 松茸添え
- ・珍味
- あみ茸 レバ刺し風
- ・焼き物
- 子持ち鮎の油焼き
松茸と出し巻きのセロハン蒸し - ・小鉢
- 雑きのこの煮しめ
- ・香の物
他
- ・椀代り
- 土瓶蒸し
- ・油物
- 豊丘ミルフィーユと松茸入り餃子
- ・飯物
- 松茸御飯
- ・デザート
- 季節の水菓子