季節のお料理メニュー

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季節のお料理メニュー

春の季節のお料理

筍・山菜ミニ会席 ¥4,000(税抜)昼席は、籠盛りで御用意させて頂きます。 2019年は4月25日～5月10日まででした。詳しくは、お問い合わせ下さい。ー籠盛りー・前菜山菜小鉢三点盛り・炊き合わせ、筍、蕗わかめ、・うるい、蛍イカ、(酢味噌がけ) ・焼き物筍焼き、鯉蕗味噌焼き、山菜浅漬けデザートいちご(豊丘産) ・・・・刺身・油物山菜天ぷら・椀物澄し汁・飯物筍ごはん山菜は地元産を使用しています。例)筍・こごみ・たらの芽・こし油・わらび・独活・蕗・ふきのとう・おこぎ ※写真は夜の部の会席コースになります。

秋の季節のお料理

令和元年９月２８日～１０月１４日（月）予定きのこはすべて地元産の天然きのこを使用しています。（※令和元年のメニューを掲載しております）

●秋季限定　松茸黄金鍋コース・鍋　　信州黄金軍鶏と松茸の鍋・前菜　　天然きのこ二種盛・刺身　　信州皇魚　蒸松茸　スダチ　塩・油物　　信州皇魚竜田揚　松茸・飯物　　松茸御飯・水果子　　フルーツ ※鍋を品変えで・・・きのこの和え物、焼物、土瓶蒸　の会席も御用意します。 ¥15,000（税抜） ※写真は、平成29年の松茸黄金鍋コースです。

●松茸・雑きのこ花かご膳・蒸し物　　茶碗蒸し・珍味　　　天然きのこ二種盛り・焼物　　豊丘産ＳＰＦ豚と松茸　雑きのこホイルの焼・小鉢　　　松茸餃子・油物　　　信州皇魚竜田揚　松茸・椀変わり　　松茸土瓶蒸・飯物　　松茸御飯・水果子　　フルーツ ¥8,000（税抜）

気品豊かな味わいと松茸の香り

焼き松茸・松茸天麩羅は量り売りで調理させて頂きます。ご来店時、声をお掛け下さい。お好きなサイズを選んでいただきます。豊丘村は、松茸の産地です。松茸、雑きの子の料理は特に自信を持ってお出ししています。昨年　平成30年は、夏の酷暑にも関わらず豊丘村は、何年ぶりかの豊作でした。沢山の方にご来店頂きありがとうございました。令和元年は、残暑の影響なのか松茸の出が悪く、例年より少し遅れて９月２８日（金）～１０月１４日（月）松茸会席の用意を予定しています。今年も寝る間を惜しんで山に入りながら営業したいと思いますが、
いつまで採れるかわかりません、できる限り松茸はもちろん雑きのこもご用意したいとおもいますので早めのお問い合わせをお願いします。頑固な主人ですが、一生懸命に美味しいものをと日々考えています。自慢のきのこ料理を是非　食べにいらして下さい。ご来店をお待ちしております。

おせち料理

おせち料理も承っております（4人前 3段） ¥30,000（税抜）お気軽にお問い合わせください。数量限定50とさせて頂きますのでお早めにご連絡下さい。ご要望にお答えして　おひとり様　限定10・・・ご用意します。 ¥12,000(税込み）どのおせちも地方発送承ります。

鍋コース　一人前

●ふぐづくしコース ¥20,000（税抜） ●天然ふぐづくしコース時　価

●クエづくしコース ¥15,000（税抜）

●スッポン ¥8,000（税抜） ●金目鯛しゃぶしゃぶ ¥7,000（税抜） ●寄せ鍋 ¥6,000（税抜）

●信州黄金軍鶏 ¥6,000（税抜） ●あんこう ¥8,000（税抜） ●鍋＋三品ご希望の鍋があればお問い合わせ下さい。

仕出し弁当

季節の食材を使った旬のお弁当も承っております

¥2,000（税抜）～お気軽にお問い合わせください。