季節のお料理メニュー

筍・山菜コース ¥3,000(税抜) 平成30年度は終了しました。平成31年は4月末～5月中旬を予定しています。詳しくは、お問い合わせ下さい。

ー籠盛りー
・前菜 山菜小鉢三点盛り ・炊き合わせ 、筍、蕗 わかめ、・うるい、蛍イカ、(酢味噌がけ) ・焼き物 筍焼き、鯉蕗味噌焼き
、山菜浅漬け デザート いちご(豊丘産)
・・・・刺身 ・油物 山菜天ぷら ・椀物 澄し汁 ・飯物 筍ごはん
山菜は地元産を使用しています。

例)筍・こごみ・たらの芽・こし油・わらび・独活・蕗・ふきのとう・おこぎ

※写真は夜の部の4,000円のコースのものになります。

平成29年の松茸料理　9月25日（月）～10月15日（日）
きのこはすべて地元産の天然きのこを使用しています。
（※昨年度のメニューを例として掲載しております）

●秋季限定　松茸黄金鍋コース
・鍋　　信州黄金軍鶏と松茸の塩鍋
・珍味　　刺身風　　蒸松茸
・珍味　　あみ茸のレバ刺し風
・焼き物　　子持ち鮎の油焼き削松茸のホイル焼
・小鉢　　雑きのこ料理一品
・油物　　豊丘食材のミルフィーユ（博多カツ）松茸と三つ葉のかき揚
・食事　　雑炊
・水果子　　フルーツ

¥15,000（税抜）

※写真は、平成29年の松茸黄金鍋コースです。

●松茸・雑きのこのかご膳
・珍味　　　刺身風　　蒸松茸
・珍味　　　あみ茸のレバ刺し風
・蒸し物　　　茶碗蒸し
・焼き物　　子持ち鮎の油焼き削松茸ホイル焼き
・小鉢　　　雑きのこ料理一品
・油物　　　　豊丘ミルフィーユ松茸と三つ葉のかき揚
・椀変わり　　松茸土瓶蒸
・飯物　　松茸御飯
・水果子　　フルーツ

¥8,000（税抜）

気品豊かな味わいと松茸の香り

●ふぐづくしコース
¥20,000（税抜）
●天然ふぐづくしコース
時　価

●クエづくしコース
¥15,000（税抜）

季節の食材を使った旬のお弁当も承っております

¥2,000（税抜）～
お気軽にお問い合わせください。