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コース料理
蝶鮫と四季の旬コース(通常) 夜 ¥5,000円(税込)から 昼 ¥5,000円(税込)から 品数 八品~十品 金額により、内容が変わる事がございます。 品数は変わりません。 9月~10月までは松茸料理のお客様を優先させて頂きます。

●先 付

・蝶鮫軟骨酢味噌掛け・蝶鮫皮と香味野菜の自家製ぽん酢掛け・蝶鮫軟骨南蛮漬

●小 鉢

・もずく酢   
●刺 身
・蝶鮫   自家製ぽん酢

●焼 物
・サーモン西京焼 玉子焼き 

●煮 物
・冬瓜と蝶鮫はらもの炊き合わせ

●油 物

・米ナスの田楽

●飯 物

・にぎり

●椀物

・お吸い物

●水果子

・季節のフルーツ